CASCINARONCHI

Spergola Emilia IGP
  • SPUMANTE METODO CLASSICO
  • Zona di produzione: Montecchio Emilia
  • Vitigno: Spergola
  • Terreno: alluvionale, presenza di ghiaia a bassa profondità
  • Forma di allevamento: guyot
  • Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione di 2 giorni.
  • Degorgement dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia, pas dosè, pas operè.
  • Vino non filtrato
  • Colore: giallo paglierino
  • Profumo: sapore aromatico e intenso di frutta primaria e secondario di fermentazione
  • Gusto: fresco e vivace
  • Tenore alcolico: 11.50% vol
  • Zuccheri residui: --