LE BOCCETTE
Spergola Emilia IGP-
Spergola Emilia IGP frizzante
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Zona di produzione: Montecchio Emilia
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Vitigno: Spergola
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Terreno: alluvionale, presenza di ghiaia a bassa profontità
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Forma di allevamento: guyot
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Tecnica di produzione: vinificazione con pressatura diretta delle uve
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Rifermentazione naturale in bottiglia
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Affinamento in bottiglia 6-8mesi
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Vino non filtrato
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Colore: giallo paglierino
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Profumo: primari floreali e secondari minerali dovuti alla rifermentazione in bottiglia
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Gusto: secco fresco minerale
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Tenore alcolico: 11.00% vol
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Zuccheri residui: --
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